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记得小时候,家里不太富裕,香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖家里的主打菜就是妈妈腌的咸菜,那时并不觉得有多好吃。上小学时,爸爸和妈妈开始做起了买卖,家里渐渐富裕起来,加之没有时间,妈妈也很少做咸菜了。香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖大哥上高中之后,妈妈又重新腌起了咸菜,当时最拿手的就是辣白菜,妈妈不是朝族人,可邻居们说妈妈做的辣白菜绝对是朝族的顶级水平。通常妈妈会把大叶白菜用温水洗干净,放在一个大桶里,之后把盐一层一层的均匀撒在白菜上,目的是要把白菜腌透,这个过程大约需要三天左右。等白菜腌好后,她会把自家晒干的红辣椒研成细细的面儿,把大蒜剁成均匀的沫儿,再切上几个脆脆的国光苹果,香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖放入味精,调成糊糊状,把这些糊糊仔细的抹到白菜上,挺上一段时间就可以吃了。口感极好,香脆可口,略辣略酸略甜。不仅是极好的下酒菜,更是俱佳的下饭菜。这些工序都是在哥哥要回家的前几天完成的。等哥哥周六回家了,妈妈首先要把辣白菜切成小块摆在盘子里端上桌,这时哥哥就会把辣白菜当炒菜一样,香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖狼吞虎咽,风卷残云,全部吃掉,妈妈则一边看一边说:学校总不如家,吃什么都香。殊不知,她腌的辣白菜确实很好吃。大哥周日归校的时候,妈妈就会把腌好的辣白菜用袋子装好多好多,连同其它东西,给哥哥带上。哥哥回到学校寝室,香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖他的室友第一时间就会翻他包里的辣白菜,然后空嘴吃。不消两天,妈妈给他带来的辣白菜就全部被“消灭”了。
等到我上高中的时候,由于爸爸有病在身香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖,需要妈妈的照顾,妈妈没有时间更细的顾及我们,所以没有享受到大哥上高中时的“待遇”,一看到别人吃着从自家拿来的咸菜,就会想到妈妈做的辣白菜,香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖那不仅是普通的咸菜,那里包含着她的多少爱呀!
大学毕业、工作、结婚生子。妈妈随二哥从农村搬到了长春市。在我有了孩子之后,妈妈来到我家帮我带孩子,在闲暇的时候,妈妈就会跑到早市上去买便宜的小豆角、小辣椒、小茄子及香菜等,一买就香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖是一大堆。我问她:你要倒卖菜吗?她说:平时你大嫂二嫂都太忙了。给他们两家腌点咸菜。接下来的几天是妈妈最忙的时候,她利用小孩儿睡觉或晚饭后的时间,香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖先把成堆的小菜用水清洗干净,然后用开水把小菜抄到七八成熟,捞出来,沥干水,把他们放在两个特大的红桶里,再用大粒盐把小菜腌上。等到腌到差不多的时候,妈妈就会把黄豆酱油一袋一袋往红桶里倒,然后再把新鲜香菜切成小段、香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖把上味的紫皮蒜切成沫儿加入味精,一起放入小菜中,戴上一次性溥塑料手套,把佐料搅拌均匀。在这时,满屋都会弥漫着香菜、蒜、黄豆酱油混合在一起的香味。我会在第一时间,用手拿起咸菜空嘴品尝,“嗯,就是这个味!”妈妈在忙这些的时候,我恍惚又回到了儿时过年的时候,那时,爸爸和妈妈在厨房不停的忙碌着香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖,厨房被锅里冒出薄薄的、白白的水蒸气所笼罩着,给人一种热气腾腾的感觉,香港六和采开奖结果/香港六閤彩开奖结果/香港开奖结果/香港白姐图库/香港六和彩图库/六和彩开奖很幸福,很踏实。所以妈妈的咸菜不仅给了我绝好的美食,也让我找回了儿时幸福的回忆。